Um super corpo docente com mais de 70 professores do Brasil, Portugal, Suíça e EUA, expoentes em suas áreas de atuação.

Anna Elisa de Castro

Fundadora e curadora da NOS Escola. 

Fundadora e curadora da NOS Escola. Cuidadora do planeta e Chef formada pela Natural Gourmet Institute (NGI). Health Counselor pela Institute for Integrative Nutrition (IIN). Certificada pela American Association of Drugless Practitioners (AADP)/ Certificada pela Teachers College Columbia University. Apresentadora do programa Fazendo a Festa do GNT. Apresentadora do programa Papinhas e Comidinhas no GNT. Criadora e apresentadora do programa Sem Tempero Não Dá. Sócia-fundadora do Catering 3 na Cozinha. Sócia-fundadora do N.O.S. Detox. Formada em administração pela PUC-RIo

Alberto Gonzales

Professor da aula 'Microbiota intestinal'. Médico cirurgião formado pela Universidade de Brasília. Mestrado e doutorado pelo Instituto de Pesquisa Cirúrgica da Universidade Ludwig Maximilian de Munique, Alemanha. Autor dos livros "Lugar de Médico é na Cozinha" e "O Cirurgião Verde". Coordenador dos cursos de extensão Bases Fisiológicas e Bases Conscientes da Terapêutica Natural e Alimentação Baseada em Plantas. Docente do curso de pós-graduação em Bases da Medicina Integrativa do Instituto Israelita em Ensino e Pesquisa Albert Einstein. Coordenador do programa de saúde "Modelo Biogênico" em Ribeirão Grande - SP.

Alessandra Luglio

Professora de vegetarianismo: saúde, ética e sustentabilidade. Formada pela Universidade de São Paulo em 1996. Especialista em gastronomia saudável e funcional através de diversos cursos no Brasil e no exterior. Especialista em alimentação vegetariana natural, também conhecida como Whole Food Plant Based Diet. Vegana, trabalha com veganismo como palestrante e diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Trabalha com impacto ambiental de nossas escolhas alimentares em diversos projetos. Consultora para empresas de alimentos e professora de cursos de capacitação em vegetarianismo pelo Brasil.

Alex Botsaris

Professor de fitoterapia. Alex Botsaris é formado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, especializado em doenças infecciosas pelo Hospital Claude Bernard, de Paris, e em acupuntura e medicina chinesa pela Sociedade Internacional de Acupuntura, na França, e pela Universidade de Pequim, na China. É ex-presidente do Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais (IBPM), atualmente chamado de Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT), ex-consultor de saúde e biodiversidade da Natura e um dos maiores conhecedores de plantas medicinais. Autor de livros como: "O Complexo de Atlas", "Sem Anestesia", "As Fórmulas Mágicas das Plantas", "Segredos Orientais da Saúde e do Rejuvenescimento", entre outros. Lançou recentemente "Medicina Ecológica".

Aline Mendes

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Ana Paula Barros

Professora de vinhos orgânicos e biodinâmicos e sommelier.

Ana Salcedo

Professora de ativismo. Projetista, tecelã, facilitadora, possibilitadora, trabalhadora de ponta, espírito criativo. Construtora de pontes possíveis e improváveis, entusiasta da colaboração criativa, da transformação corajosa e responsável, da elevação do potencial humano à vibração harmônica do planeta, a serviço da vida.

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