Uma transformação pessoal que ajuda a mudar o mundo.
Um curso para quem quer encontrar um propósito, cozinhar e comer de maneira saudável, ter autoconhecimento, explorar a espiritualidade, trabalhar o corpo, construir uma rede e contribuir para um mundo melhor.
Anna Elisa de Castro
Aula presencial
plataforma EAD
Anna Elisa de Castro
[ COMO É O CURSO ]
O Rise to Shine é uma formação completa com mais de 90 aulas que cobrem os 5 pilares da saúde integral: alimentação saudável, corpo, espiritualidade, relações e profissão.
São aulas teóricas, práticas, encontros e mentorias com o nosso time de professores com duas opções de formato:
Híbrido: Encontros presenciais, aulas online ao vivo e gravadas.
No seu ritmo: Aulas gravadas 100% online.
Com o Rise to Shine você terá a base para se certificar como Natural Chef e fazer o aprofundamento de Coach de Saúde Integral
[ NOSSAS AULAS ]
A NOS Escola é uma escola de caminhos e são muitos. Por isso o curso Rise to Shine vai além da culinária e tem todas as aulas necessárias para uma mudança profunda na saúde integral
Alimentação saudável
Uma maneira rápida de iniciarmos uma mudança no nosso estilo de vida é através da alimentação. Para que isso ocorra de uma maneira consistente nossas aulas de culinária, que são 100% vegetarianas, vão de corte e técnicas básicas à fine dining e técnicas avançadas de confeitaria. No recheio desse caminho temos a nossa relação com os alimentos com aulas de história, cura através da comida, ingredientes, genoma nutricional e vertentes culinárias, entre outras. Ao todo são mais de 30 aulas diferentes e complementares.
Relações
Abordamos este conceito de 3 pontos de vista: com você, com o próximo e com o planeta. Todas as nossas escolhas têm um impacto nas pessoas e no meio em que vivemos. Esse voto diário nas nossas escolhas que fazemos refletem a vida que queremos levar. Por isso as aulas sobre felicidade, gestão de conflitos, compostagem, consumo consciente, novas economias e a flor da permacultura, entre quase 20 outras, fazem um mosaico que nos ajuda a estar melhor no mundo.
Espiritualidade
A busca pela espiritualidade é um caminho pessoal de reencontro com a própria essência. Algumas técnicas e ciências tornam esse percurso mais prazeroso e até mais eficiente. O autoconhecimento é fundamental para uma vida mais feliz e saudável. Mais do que terapias que trazem bem-estar, a aplicação no cotidiano de técnicas de meditação como, Theta Healing e mindfulness, ensinam o praticante a levar a vida com mais leveza e abandonar antigos padrões.
Corpo
A casa em que habita a nossa alma (ou espírito) merece uma atenção especial no nosso curso. Nosso corpo reflete os nossos hábitos, escolhas e nossa postura perante a vida. Um corpo saudável está em movimento e se adapta ao ciclo circadiano. Queremos que o corpo seja visto por diferentes olhares. Aprenderemos sobre a respiração, a microbiota, o fígado e passaremos pela consciência do movimento, alguns tipos de yoga e como nos cuidarmos de forma mais natural. Ayurveda, macrobiótica e biodanza também nos mostrarão outras perspectivas.
Profissão
A profissão é um pilar importante para uma vida baseada no bem-estar. Fazer algo que gosta, motivar a criatividade e se sentir realizado é importante para a saúde. Promover a autoanálise é um dos objetivos do curso. Aulas como antroposofia (setênios), gestão de tempo e produtividade, empreendedorismo e marketing consciente mostram que mudanças e novas experiências fazem sentido quando alinhadas com seu propósito.
Mentoria
Como parte importante do processo, ao longo do curso, promovemos encontros mensais para acompanhamento da sua trajetória na escola. Acreditamos que a reflexão de tempos em tempos ajuda na percepção do que você deve integrar de novo na sua vida e em que áreas você deve colocar a sua atenção. Pequenas e constantes metas nos ajudam a alcançar nossos objetivos.
[ NOSSOS PROFESSORES ]
Um time de professores internacionais (Brasil, Portugal, Suíça e EUA), expoentes em suas áreas de atuação, com curadoria de Anna Elisa de Castro
